Borgogno Riesling “Era Ora” 2022 DOC 0,75l

Borgogno Riesling Era Ora 2022 DOC 0,75l è un vino bianco che nasce dall’incontro tra una casa vinicola storica del Piemonte e una varietà capace di esprimere una personalità precisa in territorio tradizionalmente vocato ai rossi, un contesto in cui la tradizione incontra l’innovazione per raccontare un Riesling dalle sfumature controllate. Borgogno, realtà con radici secolari in Piemonte, Langhe, ha fatto dell’equilibrio tra patrimonio e attività moderne una cifra identitaria: Era Ora interpreta questa filosofia proponendo un Riesling che privilegia eleganza e pulizia del frutto, senza ostentazione. Le parcelle selezionate e una gestione attenta della vendemmia permettono di preservare la freschezza e la purezza del carattere varietale. La vinificazione, sobria ma puntuale, punta su una fermentazione controllata e su una maturazione su lieviti neutri per mettere in evidenza mineralità e tensione acida invece che spunti maturi esagerati. Al naso emergono note di agrume maturo, scorza di limone, pompelmo e un accenno floreale, accompagnate da una mineralità sottile che richiama pietra levigata. In bocca si percepisce una struttura leggera ma presente: una freschezza vivace, una sapidità ragionata e un finale pulito che resta nel ricordo senza essere invadente. Era Ora si distingue per l’equilibrio tra l’aromaticità tipica del Riesling e una tessitura elegante, una precisione che distingue Borgogno da altre realtà; è una lettura contemporanea del varietale che resta fedele al carattere del territorio senza rinunciare a una definizione internazionale. Nel contesto della gamma Borgogno, Era Ora rappresenta una proposta bianca di riferimento, capace di accompagnare aperitivi, antipasti di mare o di verdure, piatti leggeri a base di pesce e formaggi freschi, offrendo al tempo stesso una pausa riflessiva per momenti di degustazione lenta. Il formato da 0,75 l lo rende pratico per uso quotidiano e per piccole degustazioni, con una filosofia produttiva orientata al rispetto del terroir e a una valorizzazione sensoriale in grado di raccontare la fiducia nel lavoro della casa. In chiusura, Era Ora è una presenza coerente all’interno della Denominazione DOC proposta da Borgogno, una scelta pensata per chi cerca vini puliti, di personalità misurata, capaci di arricchire la tavola senza ostentazione, in linea con il posizionamento STELT.

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