Borgogno Barolo Riserva Liste 2014 DOCG 0,75l Flasche

Il Borgogno Barolo Riserva Liste 2014 DOCG 0,75l è un vino che apre una finestra sulle Langhe, un Barolo che invita a un ascolto paziente del territorio e al tempo necessario per restituire profondità e tessitura, con un colore rubino intenso che evolve verso riflessi granati e una timbrica olfattiva ampia e meditata; La storia di Borgogno è quella di una casa radicata nel cuore di Barolo, tra vigneti storici e una tradizione che si è raccontata attraverso secoli di vinificazione sobria e di rispetto per la natura, una identità affidata alla memoria delle vigne, alle lavorazioni lente e a una coerenza di stile riconoscibile, appartenente al Piemonte; La filosofia produttiva dell’azienda privilegia la gestione equilibrata del vigneto, la raccolta manuale, fermentazioni spontanee e affinamenti prolungati in botti di rovere di grandi dimensioni, scelte che privilegiano la progressiva integrazione delle componenti tanniche e la maturazione lenta delle alchimie aromatiche senza improvvisi scatti; Liste 2014 nasce da uve Nebbiolo selezionate da vigne vecchie, coltivate con un occhio attento all’espressione del terroir e all’influsso delle annate; la selezione è accurata ma discreta, e l’affinamento concede tempo al vino per evolvere in bottiglia senza forzature; A livello sensoriale emergono profumi di viola e fiore di campo, insieme a note di liquirizia, pepe e una traccia di tabacco, mentre in bocca la tessitura è elegante e robusta: tannini setosi si intrecciano a una spinta acida vivace, disegnando una persistenza che si prolunga oltre il sorso e invita all’abbinamento con piatti strutturati; Nella gamma Borgogno, il Liste Riserva 2014 si posiziona come punto di rilievo per chi cerca un Barolo DOCG che esprima tempo, luogo e carica tradizionale; è una proposta che affianca il Barolo Classico e altre interpretazioni della casa, offrendo una promessa di longevità e di evoluzione continua; Questo vino incarna il posizionamento STELT: essenziale, autorevole e autentico, capace di accompagnare momenti importanti senza ostentazione.

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