Borgogno Barolo Riserva Liste 2009 DOCG 0,75l wine

Borgogno Barolo Riserva Liste 2009 DOCG 0,75l è un vino storico che nasce nelle vigne delle Langhe, dove Nebbiolo esprime una struttura ferrea, una nervatura acida salda e una vocazione all’invecchiamento, offrendo una lettura di territorio calibrata per chi cerca profondità, eleganza e continuità nel tempo. Il produttore Borgogno, casa radicata nel XVIII secolo, racconta una storia di famiglia e di ricerca continua: una identità aziendale fondata sulla cura del dettaglio, sul rispetto delle tradizioni e su una gestione attenta della maturazione, con una attenzione quasi artigianale al controllo delle rese e alla selezione delle uve. L’azienda si distingue per una filosofia produttiva che privilegia la manualità, la selezione in vigna, l’impiego misurato di botti grandi e una maturazione lenta e monitorata, elementi che consentono al vino di esprimere autenticità, mineralità e longevità senza assorbire l’essenza varietale. Liste è un cru storico che, nel 2009, si distingue per l’equilibrio tra frutto e spezie, per una tessitura tannica che appare già raffinata pur conservando la struttura tipica del Barolo, e per una mineralità sottile che richiama il terroir delle Langhe e la matrice calcareo-sabbiosa del suolo. All’olfatto emergono note di rosa appassita, ciliegia matura, pepe nero, una traccia di liquirizia e cacao, accompagnate da una mineralità sottile che richiama il suolo delle Langhe e dallo sfumato sentore di spezie dolci, mentre al palato il vino si rivela deciso ma elegante, con tannini ben integrati, acido vivo e una lunghezza che evolve verso il sottobosco, la scorza d’arancia amara e un accenno di tabacco. In degustazione, Liste 2009 si distingue per una magia di equilibrio tra potenza contenuta e raffinata coerenza, offrendo una ricchezza di aromi che si sviluppa nel tempo, permettendo a chi lo conserva di seguire la sua evoluzione da giovane a vino maturo. Nella gamma Borgogno, Barolo Riserva Liste 2009 occupa una posizione di rilievo come riferimento di Riserva destinata all’invecchiamento, accanto ad altre espressioni che esplorano diverse profondità del Nebbiolo, ma con una penetrazione gustativa che resta immediata anche con l’età. La filosofia che guida l’azienda si riflette nel lavoro quotidiano in vigna, nella vigilanza attenta durante la vendemmia, nell’attenzione al controllo delle temperature di fermentazione e nella scelta di botti grandi che permettono una maturazione armonica, restituendo al tempo una parte significativa della sua energia. Nel posizionamento STELT, Borgogno Barolo Riserva Liste 2009 si propone come esempio di eleganza misurata, rigore di processo, profondità di terroir e longevità misurata, capace di accompagnare momenti di degustazione meditata e di arricchire una collezione dedicata al Barolo di lungo corso.

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