Giuseppe Mascarello Freisa Toetto 2016 DOC 0,75l wine

Giuseppe Mascarello Freisa Toetto 2016 DOC 0,75l è un vino che interpreta con equilibrio il carattere vivace del Freisa, vinoso e aromatico, offrendo una lettura contemporanea di una varietà autoctona del Piemonte. Nato dalle vigne scelte con cura in una zona vocata, Toetto si presenta nel bicchiere con colore vivo e una promessa di freschezza, accento floreale e fruttato che invita a una degustazione ragionata.

Storia e identità: la casa Mascarello, azienda familiare con radici profonde nel cuore del Piemonte, ha costruito nel tempo una reputazione basata su un linguaggio sobrio e rigoroso. La ricerca è guidata dalla volontà di preservare l’espressione del territorio, con una cura meticolosa delle parcelle e una gestione che privilegia l’uso moderato del legno e un affinamento che conserva la purezza del frutto.

Filosofia produttiva: l’approccio è una sintesi tra tradizione e modernità. Vendemmia manuale, fermentazioni controllate e temperature selezionate, affinamento in contenitori di grandi dimensioni. Il risultato è un Freisa che conserva freschezza e sapidità, offrendo complessità senza perdere immediata bevibilità.

Elementi distintivi: Toetto si distingue per la tessitura aromatica definita, con note di frutti rossi, viola e una lieve speziatura che permane al palato. Rispetto ad altre interpretazioni del Freisa, offre una struttura elegante, tannini delicati e una persistenza che invita a un secondo sorso.

Caratteristiche sensoriali: il colore è rubino vivido, con riflessi granati; al naso emergono amarena, ciliegia matura, una punta di violetta e pepe leggero. In bocca è equilibrato tra acidità e morbidezza, con corpo medio, ampiezza gustativa e un finale lungo che richiama frutta rossa e una nota minerale sottile.

Ruolo nella gamma: Toetto è parte di una linea di vini che raccontano il Freisa e la tradizione piemontese con uno sguardo rivolto al presente, offrendo una proposta di carattere ma accessibile, pensata per accompagnare momenti conviviali o degustazioni mirate senza eccedere in festosità. In linea con il posizionamento STELT.

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